真空拌餡機(jī)通過(guò)真空裝置使物料背負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成攪拌功能；物料的攪拌均勻，充分膨脹，無(wú)氣泡、彈性好，色澤鮮艷并更大限度的提取了蛋白質(zhì)，可任意設(shè)置真空度。適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

適應(yīng)范圍：

制作腸類、丸類、餡料等的物料攪拌。

功能配置：

1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后開啟式，安全可靠。

2、主軸采用雙軸承結(jié)構(gòu)，提高了攪拌效率及攪拌效果。

3、正反轉(zhuǎn)自由控制，自動(dòng)出料。

4、料箱的開合和出料門的開關(guān)采用氣缸操作，只需要撥動(dòng)按鈕即可實(shí)現(xiàn)全部動(dòng)作，操作方便。

5、采用針綸擺線減速機(jī)鏈條傳動(dòng)，機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)可靠、噪音低。

6、可選用電腦編程自動(dòng)化控制，可存儲(chǔ)99個(gè)配方。

7、可選配變頻器，雙軸轉(zhuǎn)速20-100轉(zhuǎn)/分任意設(shè)置。

優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高，混料速度快

2、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低

3、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便